Myrtilles lyophilisées

Myrtilles lyophilisées.
La méhtode de lyophilisation ( procédé qui consiste à retirer l'humidité du fruit en le congelant rapidement puis en le déshydratant presque complètement) permet de consommer des fruits pendant toute l'année.  Ce procédé procure ainsi un goût intense et une texture croquante.

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Valeurs nutritives (par 100gr)

Énergie 1463 kJ/100 g 350 Kcal/100 g
Protéines 2.80 g/100 g
Glucides 65.5 g/100 g
dont sucres 58.6 g/100 g
Fibres 18.6 g/100 g
Graisses 4.1 g/100 g
Graisses saturées 0.7 g/100 g
Sel 0.00 g/100 g