Noix

La noix La noix est un fruit à coque, produite par les noyers. Ce fruit à coque se distingue des autres types de fruits à écale et oléagineux du fait qu'il contient un taux très élevé d'acide gras polyinsaturés. La noix est peu connue dans l'alimentation. Ce sont surtout les gourmets qui la connaissent et la consomment. L'huile de noix fut très...

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