Amandelijs met yoghurt en banaan

Een heerlijk ijsje smaakt altijd, maar tijdens een zonnige namiddag smaakt het dubbel zo hard.

Vries op voorhand enkele bananen in zodat je altijd aan de slag kan gaan. 

Ingrediënten

  • 2 rijpe bananen
  • 200 gr amandelen
  • 2 eetlepels yoghurt
  • cacaonibs voor de afwerking

Deze producten kan u in onze webshop bestellen

Bereidingswijze

Snij de bananen in stukjes en stop ze in de diepvries tot ze volledig bevoren zijn. 

Doe de amandelnoten in de blender en mix ze tot je een gladde massa bekomt. Dit kan zo'n 10 minuten duren. Eerst gaan de noten kruimelen, daarna wordt het meel. Als je dan nog even verder blijft mixen krijg je een dikke pasta.  

Mix de bevroren bananen, de yoghurt en de amandelpasta tot een dikke brij. Serveer onmiddellijk en werk af met cacaonibs.