Overnight smoothie met havervlokken, noten, bessen en dadels

Heb je weinig tijd 's morgens omdat je volop in de examenperiode zit? Doe je dan tegoed aan deze supergezonde smoothie, boordevol stoffen die goed zijn voor een optimale hersenactiviteit.
Je honger is voor uren gestild, zodat je in de voormiddag voldoende energie hebt om je examens af te leggen.
In het recept weken we de haver en de noten een nacht , daardoor zijn ze nog rijker aan voedingsstoffen en verteren ze beter. Maar als je deze stap liever overslaat en de smoothie 's morgens gewoon maakt, is dat ook geen enkel probleem.

Dit recept is voor 2 smoothies.

Ingrediënten

  • 3 el havervlokken fijn bio
  • 1 el hazelnoten wit (of andere noten)
  • ongeveer 150 ml melk naar keuze
  • 100 g blauwe bessen
  • 1/3 banaan
  • 1/2 el granola
  • 4 Medjool dadels of 6 andere dadels, pit eruit halen
  • Afwerking: walnoten, blauwe bessen en coco krullen

Deze producten kan u in onze webshop bestellen

Bereidingswijze

  • Doe de havervlokken en de hazelnoten in een kommetje. Giet de melk erover. Zet gedurende 1 nacht in de koelkast.
  • Neem een grote beker. Doe onderin enkele blauwe bessen, enkele bananenschijfjes en de granola.
  • Doe de geweekte haver en noten met de melk in een blender. Voeg de blauwe bessen (nog enkele apart houden voor de garnituur) en de dadels toe. Mix tot een smoothie.
    Als je de smoothie te dik vindt, voeg dan wat extra melk toe.
  • Giet de smoothie in de beker en werk af met walnoten, bessen en coco krullen.