Scampi in een krokant cocosjasje

Presenteer scampi's eens op een andere manier en serveer ze met een cocosjasje. Het voordeel van dit hapje? Je hebt er slechts 5 ingrediënten voor nodig!

Ingrediënten

  • 15 scampi's
  • 40 gr bloem
  • 1 ei
  • 40 gr panko of broodkruimels
  • 40 gr coco gemalen

Deze producten kan u in onze webshop bestellen

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 225 graden.

Pel de scampi's, maar laat het staartje eraan zitten. Doe de bloem in een kommetje, kluts hierin het ei los en meng door elkaar. Meng in een ander kommteje de gemalen coco's en de panko.

Haal de scampi's door de bloemmengsel en daarna door de coco's en panko. Leg de scampi's op een bakplaat.

Bak de scampi's ongeveer 10 minuten in de oven tot ze mooi gekleurd zijn.