Baies de genièvre

Des baies de genévrier de haute qualité pour des plats parfumés

Nos baies de genévrier séchées ont un arôme boisé et doux-amer et sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont ajoutées aux ragoûts, aux sauces ou à la choucroute en début de cuisson. Les baies de genévrier sont également un ingrédient régulier des marinades pour la viande et le poisson. Les ragoûts de gibier braisés au genévrier ou les poires en sauce au vin blanc et au genévrier donnent à la cuisine une odeur merveilleuse en hiver. Le faisan à la choucroute et le ragoût de cerf aux airelles et au vin rouge sont impensables sans les baies de genièvre épicées. Les baies de genévrier font depuis longtemps partie de la cuisine française classique. Aujourd'hui, les baies de genévrier séchées sont également utilisées pour donner un coup de fouet à un gin tonic frais. Mais saviez-vous que vous pouvez également préparer des plats tendance avec du genévrier séché ? Écrasez quelques baies de genévrier avec du gros sel marin et du poivre noir et mélangez le mélange d'herbes avec de l'huile d'olive. Ajoutez une petite cuillère à café de cette bombe gustative aromatique à un velouté de panais ou à un velouté de topinambours pour l'apéritif de Noël. Ou encore, arroser le saumon mariné d'une petite quantité d'huile de genièvre. Succès garanti !

Les baies de genévrier séchées et parfumées de la meilleure qualité peuvent être achetées en ligne sur Allnuts.be dans des pots réutilisables de 50 g et dans des emballages en vrac avantageux de 350 g. Inscrivez-vous et participez au programme de fidélité d'Allnuts. De cette façon, vous pourrez bénéficier d'une réduction supplémentaire !