Gezonde cocosrotsjes met banaan

Vandaag is het international coconut day. Wij bakten deze heerlijke, gezonde rotsjes. Wist je dat ze slechts uit 4 ingrediënten bestaan? Laat ons weten wat jij ervan vond!

Ingrediënten

  • 1 banaan
  • 3 eiwitten
  • 125 gr coco gemalen
  • vleugje honing

Deze producten kan u in onze webshop bestellen

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C.  

Pureer de banaan glad. Voeg hier de coco gemalen aan toe en meng door elkaar. 

Klop het eiwit op tot een stevige massa. Meng het eiwit voorzichtig door het cocosmengsel.  

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het mengsel in gelijke hoopjes over de plaat. Bak de rotsjes 15 min in de oven tot ze goudbruin zijn van kleur.  

Smakelijk!