Notenballetjes

De herfst kondigt zich kleurrijk en gezond aan met onze notenballetjes.
Het nieuwe schooljaar is ondertussen ook al bijna 1 maand oud.
Alles valt langzaam terug in zijn plooi en er is weer meer tijd voor gezonde voeding.

Deze notenballetjes zijn een gezond en vullend tussendoortje, maar ze zijn ook ideaal om te eten voor of tijdens het sporten.
Je kan er een voorraadje van maken en ze invriezen. Een plat diepvriesdoosje waar je een laagje plasticfolie in legt, is ideaal.

Ingrediënten

  • 100 g cashewnoten
  • 150 g notenmix
  • 30 g cranberries
  • 30 g rozijnen
  • 1 kl Chiazaad
  • Een snuifje zeezout
  • Pistachenoten (even malen), amandelschilfers of gemalen kokos

Deze producten kan u in onze webshop bestellen

Bereidingswijze

Week de cashewnoten 30 min in water. Giet af.
Doe alle ingrediënten in de blender. Cutter tot een soepele massa.
Rol hiervan kleine balletjes.
Wentel de balletjes in gemalen pistachenoten of amandelschilfers of gemalen kokos.