gepeld sesamzaad bio 221 img

Sesamzaad gepeld biologisch

AANT. VERPAKKINGSEENHEID VOORRAAD PRIJS
- +

Sesamzaad gepeld bio 200 gr

Prijs incl. BTW per potje

2,19/potje

10.95/kg

Tip! Korting vanaf 3 potjes

1,97/potje

9.85/kg

- +

Sesamzaad gepeld bio 1 kg

Prijs incl. BTW per zak van 1 kilo

6,49/zak

6.49/kg

Tip! Korting vanaf 3 zakken

6,17/zak

6.17/kg

- +

Sesamzaad gepeld bio 5 kg

Prijs incl. BTW per zak van 5 kilo

27,45/zak

5.49/kg

Via de knop “toevoegen aan verlanglijst” kan u vrijblijvend contact met ons opnemen voor verdere informatie.

Sesamzaad gepeld biologisch

Product beschrijving

Sesamzaad gepeld biologisch

Betrouwbare kwaliteit, 100% bio

Rijk aan calcium, magnesium en ijzer*

Nootachtige smaak, licht knapperig

Maak zelf pure sesampasta of tahin

Gepelde sesamzaadjes van biologische gecontroleerde teelt

Dit gepeld biologisch sesamzaad van gecontroleerde kwaliteit is crèmekleurig en heeft een zachte, delicate smaak. Doordat het pure sesamzaad een licht knapperige bite heeft, kan je het rechtstreeks toevoegen aan een kommetje muesli, soep, salade, rijst- en wokgerechten.

Hou je van natuurlijke sesamzaadjes met een geroosterde smaak maar zonder smaakstoffen? Doe het gepelde bio sesamzaad in een pan zonder vetstof en rooster het op een middelmatig vuur.

Deze sesamzaadjes zorgvuldig gepeld en van de beste kwaliteit lenen zich uitstekend om dagdagelijkse gerechten een krokant jasje te geven, maar zijn ook een populair ingrediënt in wereldse kruidenmengelingen zoals za'atar en dukkah.

Hummus is al even een hype, mogen we toch wel zeggen en dat verwondert ons niets. Want zelf smeren we dit gezonde smeersel op basis van kikkererwten maar al te graag op zelfgemaakte sesamcrackers. Het geheim van een lekkere, romige hummus zijn zelfgekookte kikkererwten en zelfgemaakte sesampasta of tahin genaamd. Probeer het zeker uit, het loont absoluut de moeite!

Sesamzaad is rijk aan calcium, ijzer en...

Sesamzaad is bijzonder rijk aan calcium (1098 mg/100 g), magnesium (331 mg/100 g) en fosfor (607 mg/100 g).
Calcium is nodig voor de instandhouding van gezonde tanden en calcium is nodig voor het behoud van een sterk beendergestel.
Magnesium draagt bij tot het behoud van een gezonde werking van de spieren en en de normale werking van het zenuwstelsel.
Fosfor draagt bij tot de normale productie, opslag en transfer van energie.
Bovendien is sesamzaad rijk aan thiamine (vitamine B1 - 0.99 mg/100 g), zeer ijzerrijk (9.5 mg/100 g) en rijk aan zink (5 mg/100 g). Sesamzaad is een bron van plantaardig eiwit (23.8 g/100 g of 16% van de totale calorische waarde).
Bij Allnuts kan je rekenen op correcte info over de voedingswaarde van sesamzaad.*

Recept sesampasta, ook wel tahin of tahini genoemd

Sesampasta, ook wel tahin of tahini genaamd, is de ideale basis om allerhande lekkere dressings, dips of spreads mee te maken. Je kan sesampasta kant-en-klaar in de winkel kopen, maar het is zo snel zelfgemaakt met slechts 3 ingrediënten. Het enige wat je nodig hebt zijn sesamzaadjes, olie en zeezout. Je kan zowel gepelde of ongepelde sesamzaden gebruiken. Maar omwille van de zachtere smaak, verkiezen wij om tahin te maken met gepelde sesamzaadjes. Deze sesampasta op basis van pure sesamzaadjes bewaart gemakkelijk een maand in de koelkast, zelfs al voeg je geen bewaarmiddelen toe, geweldig toch! Haal de mini-blender of foodprocessor maar uit de kast en binnen 10 minuutjes is deze romige pasta klaar!

Zo maak je de sesampasta:

Doe 7 eetlepels sesamzaden in een pan en rooster de sesamzaadjes op middelhoog vuur goudbruin. Laat de zaadjes afkoelen en doe ze in de mini-blender. Mix tot je een korrelige massa hebt. Voeg vervolgens 1 eetlepel plantaardige olie (zoals olijfolie) en een snuifje zeezout toe. Mix opnieuw, schraap regelmatig de sesamzaadjes van de kant naar beneden indien nodig. Voeg gradueel olie toe, tot je een smeuïge sesampasta bekomt. Na ongeveer 3 minuten krijg je een gebonden romig sausje met een nootachtige smaak, dat je best in een glazen bokaaltje in de koelkast bewaart. Je hebt nu altijd een plantaardige basis voor lekkere sausjes zonder smaakstoffen of bewaarmiddelen in huis. Doe een kneepje citroensap, wat lauw water en verse of gedroogde kruiden naar keuze bij de sesampasta en je hebt in no time een lekker vullend sausje om over een schaal ovengeroosterde bloemkool, wortelen en quinoa te doen.

Deze smaakvolle pasta van geroosterde sesamzaadjes is ook onmisbaar om hummus te maken, de populaire spread op basis van voedzame kikkererwten. Maar wist je dat deze smeuïge pasta van calciumrijke sesamzaadjes ook heerlijk is tijdens een zoet ontbijt? Meng wat honing en een kneepje citroensap onder de sesampasta en smeer op een warme wrap of een pannenkoek van havermout, beleg met schijfjes banaan en rol op. Serveer met een tas gemberthee of slow coffee en geniet! 

Recepten met gepeld sesamzaad

Wij maakten heerlijke koekjes op basis van ons gepeld sesamzaad en ook romige hummus met zadencrackers. Wil je het recept van tahini nog eens  nalezen? Je vindt het hier bij de recepten.

Bewust kiezen voor Allnuts biologische kwaliteitsproducten

Gezonde voeding kopen is een bewuste keuze. Je wil dan ook zeker zijn dat je betrouwbare voedingsmiddelen ontvangt eens je de bestelling geplaatst hebt. Bij Allnuts hechten we als ambachtelijk bedrijf heel veel belang aan kwaliteit en voedselveiligheid. Doordat deze gepelde sesamzaadjes een TUV Nord biologisch certificaat hebben en omdat ons volledig bedrijf IFS V7 gecertificeerd is, kan je bij Allnuts altijd rekenen op sesamzaadjes van de beste betrouwbare kwaliteit.  

Je kan ons kwalitatief gepeld sesamzaad verkrijgen in potjes van 200 g of voordelige grootverpakking van 1 kg en 5 kg.

Denk er steeds aan om je aan te melden en om zo deel te nemen aan ons Loyalty programma.

*Bron: Belgische voedingsmiddelentabel van Nubel ism FOD Volksgezondheid en Sciensano