Kokosrotsjes

Lekker tussendoortje, bakken met kids, DIY cadeau

Deze kokosrotsjes zijn gemaakt met banaan, zonder extra suiker toe te voegen. Dit is één van onze receptjes die leuk zijn om samen met de kids te maken tijdens de feestdagen. Probeer eveneens onze pindafudge, verpak die samen met deze kokosrotsjes en je gaat elke fijnproever zien glimlachen met dit origineel zelfgemaakt cadeau.

Dit heb je nodig om kokosrotsjes te maken

  • 3 eiwitten

Zo maak je kokosrotsjes

  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Pureer de banaan glad en voeg er 125 g gemalen kokos aan toe.
  • Klop 3 eiwitten heel stijf met de kloppers van de mixer en spatel ze voorzichtig onder de banaan met kokos.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Verdeel het deeg in gelijke hoopjes en leg ze op de bakplaat.
  • Bak gedurende ongeveer 15 minuten in de oven tot de kokosrotjes goudbruin zijn.
  • Smakelijk!