donkergroene Linzen

Donkergroene linzen met een volle smaak en stevige bite

Er bestaan verschillende soorten linzen in diverse kleuren met uiteenlopende smaken en structuren. Onze kwalitatieve donkergroene linzen zijn groen van kleur, hebben een volle smaak en een stevige structuur. Ze vallen niet uiteen tijdens het koken en zijn daardoor onder andere geschikt voor voedzame stoofschotels, rijkgevulde maaltijdsalades en linzenrisotto . 

Moeten donkergroene linzen geweekt worden?

In tegenstelling tot andere peulvruchten hoef je Donkergroen linzen niet te weken. Dat betekent dat je ze rechtstreeks kunt koken, zonder extra voorbereiding. Hierdoor zijn donkergroene linzen ideaal voor wie snel en eenvoudig linzen wil bereiden. Controleer de linzen – net zoals bij andere soorten – altijd even op kleine steentjes of onzuiverheden. Linzen zijn immers een natuurlijk product, rechtstreeks geoogst van het veld. Leg de linzen op een keukenhanddoek om ze snel te controleren. Daarna doe je de linzen in een vergiet en spoel je ze grondig af met koud water. Nu zijn je Donkergroene linzen klaar om te koken. Of je ze nu toevoegt aan salades, soepen, stoofpotjes of warme gerechten, ze blijven voedzaam, lekker en eenvoudig te gebruiken.

Kooktijd en bereiding van donkergroene linzen

Doe de gewassen Donkergroen linzen in een kookpot en voeg ruim water toe. Zorg ervoor dat de linzen goed onder staan. Voor extra smaak kun je aromaten zoals tijm, laurier of rozemarijn toevoegen, samen met een klein snuifje zout. Breng de Donkergroene linzen langzaam aan de kook. Zodra het water kookt, reken je ongeveer 20 tot 25 minuten tot de linzen gaar zijn. Giet de linzen vervolgens af en besprenkel ze onmiddellijk met een lekkere olijfolie. Voeg daarna kruiden naar wens toe. Omdat Donkergroen linzen nog warm de smaken het best opnemen, is dit het ideale moment om ze te kruiden of te marineren.

Voedzame gerechten met donkergroene linzen

Donkergroene linzen zijn, net als andere linzensoorten, bijzonder populair in de vegetarische keuken. Ook wanneer je snel een vullend en voedzaam gerecht op tafel wilt zetten, zijn Donkergroene linzen het perfecte basisingrediënt. Maak bijvoorbeeld eens een winterse linzenrisotto met witloof of een oosterse linzenstoofpot met veel groenten, tomaten en geurige kruiden. Heb je nog een restje van het feestelijke voorgerecht “Geroosterde pompoen met burrata en sweet spiced nuts”? Voeg er Donkergroene linzen aan toe en je hebt in een mum van tijd een heerlijke maaltijdsalade. Of maakte je tijdens de feestdagen onze Nasi Goreng met kikkererwten en heb je nog wat kikkererwten over? Voeg ze toe aan je linzengerecht – een verrassend lekkere combinatie! Probeer ook eens onze rode linzen voor een authentieke Indiase dahl, of romige groene linzen voor een zachte groene linzensoep. Naast biologische peulvruchten, granen en rijst, vind je bij ons ook biologische noten, zaden, pitten, gedroogd fruit en bio bakbenodigdheden van de beste kwaliteit.

Donkergroene linzen koop je eenvoudig online bij Allnuts.be — verkrijgbaar in verpakkingen van 500 g en in een voordelige grootverpakking van 5 kg. Meld je aan voor het Allnuts Loyalty Programma en spaar mee voor extra korting op al je favoriete biologische producten!